こんな
コーヒーへの想い、
ありませんか?

酸味が少なく、
まろやかな一杯を、探している

本当に『美味しい』と
思える豆に、出合いたい
暮らしに馴染む、
定番の一杯を見つけたい

香りが良くて、
後味がすっきりした一杯を、
味わいたい

大切な人に、
さりげなく贈れるコーヒーを
探している

そんなあなたにこそ
味わってほしい
自慢の中深煎りコーヒー豆
日常をそっと贅沢に彩ります
『LINDBERGH COFFEE ROASTERY』の
ご紹介
about
コンセプトは洗練
ヴィンテージ焙煎機が織りなす味わいと、落ち着いた店内の雰囲気。
すべてにこだわり抜いた“洗練”が、ここには息づいています。
こだわりが光る
当店の4つの魅力
charm
01
世界中から厳選した
珠玉のコーヒー豆セレクション
世界10か国から厳選した11種類のプレミアムコーヒー豆に加え、当店オリジナルのブレンドを3種ご用意。
おすすめ3
ブラジルプレミアムショコラ
オリジナルブレンド
インドネシア
ゴールデンマンデリン
さらに
「神林ブレンド」も
仲間入り!
オーソドックスな中にも
味わいの豊かさが感じられる深煎り。
苦みと甘みの絶妙なハーモニーをお楽しみください。
02
味の黄金バランスを生む
中深煎りへのこだわり
「洗練された味わい」を追求した結果、中深煎りが最適と辿り着きました。苦味・コク・香りの絶妙なバランスを実現。
焙煎の煎り止めを“2ハゼ”(※)中頃とすることで、酸味を抑えつつ、豊かな深みとすっきり感を両立。雑味を抑えたクリーンな味わいに仕上げています。
※焙煎の途中でコーヒー豆が
「パチッ」とはぜる音がする“1ハゼ”、続いて「ピチピチ」と細かく連続して音が鳴る“2ハゼ”という段階があります。
当店では、この“2ハゼ”の中頃で煎り止めています。この瞬間を見極め、当店ならではの味わいへと導きます。
03
伝統の味を支える、
47年モノのヴィンテージ焙煎機
直火式焙煎機「フジローヤル R-103」は、火が豆に直接触れることで、香ばしさとコクが立体的に立ち上がり、直火式ならではの力強い味わいが生まれます。
焙煎は、作り手の微妙な加減が不可欠です。 火力・時間・香りの変化を見極めながら、苦味・コク・香ばしさの豊かな深みを整えていきます。
当店は中深煎り専門店として、この焙煎機の個性を活かした味づくりを追求しています。
04
こだわりの味を全国へ
お届けするオンラインショップ
全国どこでも新鮮な豆をお届けします。単品購入はもちろん、こだわりのおすすめセットもご用意。
ギフト包装も承っておりますので、大切な方への贈り物にもおすすめです。
他にもこんなこだわりあり
アイスコーヒーには、豆を贅沢に30g使用し、濃いめに抽出。 氷に注ぐことでちょうどよい濃さと香りが広がり、暑い季節も、深煎りの豊かさをお楽しみいただけます。
まずは店舗で
わってみませんか?
当店併設の喫茶では、すべての銘柄をお愉しみいただけます。
一杯一杯、丁寧なハンドドリップでご提供しております。
自分の好みがわからない
コーヒーのことをもっと知りたい
そんな方は、ぜひ店主までお気軽にご相談ください。
あなたにぴったりの一杯をご提案いたします。
気に入った銘柄は店舗でもお買い求めいただけます。
アクセス
access
住  所|新潟県村上市岩船駅前29-8
電話番号|0254-56-6014
お喜びの声を
いただいています
voice
毎朝の
コーヒータイムが、
楽しみになっています
Aさん(30代/女性)
注文後、すぐに発送していただき、いつもありがとうございます。こちらのコーヒーはとても美味しく、毎朝の楽しみになっています。お気に入りの銘柄も見つかり、こちらで購入して本当に良かったです。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
味わい深く香りにも癒され、至福のリラックスタイムとなりました
Iさん(30代/男性)
いつも美味しいコーヒー豆をありがとうございます。リンドバーグさんで購入する豆は、どれも個性があってとても美味しく、好みの豆をローテーションしながら楽しめるのが嬉しいです。まだまだ自分の淹れ方は勉強中ですが、美味しい豆とともに腕を磨いていければと思っています。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
ブラックでこそ際立つ、豆本来の美味しさ
Nさん(40代/女性)
箱を開けた瞬間に広がるコーヒーの香りに、いつも癒されています。お湯の温度に気をつけて丁寧に淹れてみると、しっかりとしたコクが感じられ、とても美味しくいただけました。鮮度も良く、味が澄んでいるので、リンドバーグさんのコーヒーはブラックで楽しむのが一番だと思います。美味しすぎて、もう他のコーヒーには戻れません。またぜひよろしくお願いいたします。
※あくまで個人の感想です
購入方法
flow
STEP 01
「オンラインショップはこちら」
ボタンをタップ
STEP 02
オンラインショップから購入
店主挨拶
message
コーヒー焙煎人
平山

当店が最も大切にしているのは、
一つ一つの工程に込める手仕事の誠実さです。

焙煎したコーヒー豆は、選別機による二度の選別を経て、すぐに密閉瓶へ。 なるべく人の手や空気に触れさせず、香りと味わいをそのままに、
心を込めてお客様のお手元へお届けしています。

実店舗は2025年5月25日にオープンしました。ネット販売は2021年から始め、これまで全国のお客様にご愛顧いただいてまいりました。「美味しい」とのお声を励みに、日々、焙煎に向き合っています。

一杯のコーヒーが、日々の静かなよろこびとなりますように。
よくある質問
Q&A
Q1
初めての方にぴったりの豆は
何ですか?
初めての方には、「ブラジルプレミアムショコラ」と「オリジナルブレンド」をおすすめしています。当店で一番人気・二番人気の豆で、リピートも多く、「コーヒーが苦手だったけれど、これは飲めた」とのお声もいただいています。
Q2
酸味が強いコーヒーは
ちょっと苦手なのですが…
当店では、中深煎りを中心に取り扱っており、 ほとんどの銘柄は酸味を抑えた、まろやかな味わいに整えています。
実際に、酸味が苦手な方からも「飲みやすい」「香ばしくて美味しい」とご好評いただいております。
Q3
賞味期限や保存方法について
教えてください。
鮮度を大切にしているため、賞味期限は約2ヶ月です。
直射日光や高温多湿を避けて保存し、開封後はできるだけ早めにご使用ください。
LINDBERGH COFFEE ROASTERY